Простой анализ может рассказать о диете

Простое измерение уровня калия в моче поможет врачам определить, правильно ли питаются их пациенты, сообщает vilar-mgu.ru. Диета важнейшим образом влияет на здоровье, здоровое питание серьезно снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта, рака. Однако у врачей нет никакого объективного способа оценить диету пациентов.

Обычно пациентов просят рассказать об их обычном рационе, заполнить специальный вопросник или несколько дней записывать, что они едят. Все эти методы занимают много времени, к тому же пациенты часто неправильно рассказывают о своем питании. В этом случае хорошей альтернативой могут стать анализы крови или мочи. Канадские ученые выбрали уровень калия в моче в качестве показателя правильности питания. Многие продукты, считающиеся полезными для здоровья, содержат много калия.

Доказано, что диета, богатая калием, снижает риск развития различных заболеваний. Для исследования собрали образцы мочи 220 людей в возрасте от 18 до 50 лет. Кроме этого, всех участников исследования расспросили относительно их пищевых предпочтений, измерили артериальное давление, частоту сердцебиения, рост и вес.

Оказалось, что чем выше уровень калия в моче, тем правильнее питается человек, тем ниже его вес, меньше артериальное давление и частота сердцебиения. ?Результаты нашей работы доказывают, что уровень калия в моче ? надежный и объективный показатель качества питания?, - говорит Andrew Mente из Prosserman Center for Health Research (Торонто, Канада). ?Этот метод позволит врачам более эффективно работать с диетой, намечать конкретные цели и помогать пациентам менять рацион?, - заключает он.