Фисташки снижают уровень стресса

Исследователи из Университета Пенсильвании изучали, как фисташки воздействуют на организм пациентов с сахарным диабетом второго типа. В течение двух недель все участники питались обычной пищей, содержащей 36% жиров. После их разделили на две группы. Первая группа должна была придерживаться здоровой диеты, содержащей 27% жиров, а вторая - диеты с 33% жиров, включающей две порции фисташек (около 150 орехов в день, половина из которых была несоленой). Суточное количество калорий в диетах было одинаковым.

Через четыре недели ученые измерили кровяное давление пациентов и общее периферическое сопротивление сосудов во время отдыха и при воздействии разных стрессоров (была проверена реакция организма на холод и на попытку решить сложную арифметическую задачу). Результаты показали: у диабетиков, ежедневно употреблявших фисташки, понизилась степень сужения сосудов в ответ на стресс и улучшился контроль вегетативной нервной системы за сердечно-сосудистой деятельностью. К концу исследования кровяное давление у лиц, страдающих от диабета, снизилось примерно на четыре пункта.

Исследователи отметили улучшение вариабельности сердечного ритма - показателя, который характеризует эффективность взаимодействия нервной и сердечно-сосудистой систем организма, пишет Meddaily.ru