Классические представления нутрициологии о витаминах

Согласно классическим представлениям нутрициологии перечень незаменимых нутриентов, которые должны поступать в организм человека с пищей, включает воду, 25 микро- и макроэлементов, жирные кислоты w-3 и w-6 (линолевая, линоленовая, арахидоновая), глюкозу, 8 незаменимых аминокислот, 4 жиро- и 9 водорастворимых витаминов, некоторые из них в малых количествах могут синтезироваться в организме (никотиновая кислота из триптофана, витамины К, биотин, В2, фолат, В12, В6, пантотеновая кислота) кишечными бактериями.

(Салтанов А.И. Современные требования к растворам аминокислот для парентерального питания в онкологии. Consillium medicum. - 2003. -Том 05. N 6).