Отмечается недостаточное насыщение организма естественными антиоксидантами в группах с предраковыми состояниями, раком желудка и колоректальным раком.

Research Institute of Nutrition, Bratislava (Словакия) определяли концентрации в крови витаминов А, C и Е, бета-каротина, селена, цинка и меди у 249 больных с предраковыми состояниями (атрофический гастрит, гиперпластический полип желудка, аденома желудка, толстой, прямой кишки, неспецифический язвенный колит) и у 96 лиц с раком желудка, толстой и прямой кишки и 130 здоровых лиц в качестве контрольной группы. Средние величины микронутриентов в преканкрозных группах уменьшались в следующем прядке витамин C > витамин E/витамин A > селен > бета - каротин. Средние концентрации витаминов и бета-каротина были существенно уменьшены во всех группах с раком, в то время как уровень селена был уменьшен только в группе с раком желудка. Уровень меди был повышен в группе с неспецифическим язвенным колитом и во всех группах с раком. Полученные результаты свидетельствуют о часто встречающемся недостаточном насыщении организма естественными антиоксидантами в группах с предраковыми состояниями, раком желудка и колоректальным раком (Neoplasma, 2000).