Исследование ассоциации диетического приема микронутриентов и риска колоректального рака по данным случай - контроль исследования в Швейцарии

Связь между питанием и колоректальным раком была исследована по данным случай - контроль исследования, проведенного в 1992 - 1997 года в Швейцарии. В когорте было 223 человек с гистологически подтвержденным раком, из которых было 142 женщины и 81 мужчина. Средний возраст составлял около 63 лет. В качестве контрольной группы были обследованы 491 человек без факторов, вызывающих опухоли в анамнезе, не соблюдавших какой-либо определенной диеты. Наблюдалась отчетливая прямая ассоциация риска рака и потребления железа. При приеме аскорбиновой кислоты, каротиноидов, в частности для альфа- и бета-каротина, лютеина/зеаксантина, наблюдалась обратная корреляционная связь с частотой развития колоректального рака (Eur. J. Cancer, 2000).