Антиоксидантные микронутриенты замедляют прогрессию атеросклероза вследствие их способности ингибировать процессы оксидативного повреждения

ИБС - главная причина смерти в Северной Америке и остальной части Западного мира. Она также признается как важная причина заболеваемости и смертности в развивающихся странах. Хотя генетические факторы и возраст важны в определении риска, другие факторы, включая гипертонию, гиперхолестеринемию, резистентность к инсулину и факторы образа жизни типа курения и диеты - также главные факторы риска, связанные с болезнью (Autr. Res., 1999). Окисление циркулирующих липопротеинов низкой плотности, которые несут холестерин в потоке крови к окисленным липопротеинам низкой плотности, как думают, играет ключевую роль в патогенезе атеросклероза, который является основным нарушением, ведущим к кардиальным атакам и ишемическому инсульту (Atherosclerosis, 1998). Есть мнение, что антиоксидантные микронутриенты замедляют прогрессию атеросклероза вследствие их способности ингибировать процессы оксидативного повреждения (Atherosclerosis, 1998; J Med Food 1998; J. Am. Med. Assoc., 1994).