Филатов: в Москве 9,5% мороженого не отвечает санитарным нормам

За прошедшие полгода в столице из-за несоблюдения санитарно-гигиенических норм приостановлена работа 167 объектов быстрого питания. Как сообщил в среду журналистам главный государственный врач Москвы Николай Филатов, с января по июнь текущего года в столице было обследовано 34% всех предприятий мелкорозничной торговли и объектов общественного питания быстрого обслуживания.

По данным Филатова, среди предприятий мелкорозничной торговли наибольшее количество нарушений было выявлено на предприятиях, реализующих гастрономическую продукцию - рыбную, молочную, мясную. При этом, отметил главврач, 9,5% исследованных образцов мороженого, которым торгуют киоски, не соответствуют санитарным нормам по бактериологическим показателям, кваса - 3,8%, рыбной гастрономии - 4,4%, молочной продукции - 8,7%, мясной гастрономии - 3,1%. Зато, отметил Филатов, все исследованные образцы плодоовощной продукции (в том числе и бахчевые культуры) отвечали требованиям нормативной документации по физико-химическим показателям.