Заменители коровьего молока провоцируют опасный дефицит йода

Если человек отказывается от молока и переходит на его заменители (из сои, например), то это может привести к дефициту йода. Об этом предупреждают сотрудники Университета Суррея. Ученые исследовали уровень йода в 47 альтернативных молочных напитках, сделанных на основе сои, миндаля, кокосового ореха, овса, риса, фундука и конопли.

Оказалось, концентрация йода составляет всего 2% от показателей коровьего молока. Между тем, йод необходим для продуцирования гормонов щитовидной железы и особенно важен во время беременности (способствует нормальному развитию плода). Ранее уже было установлено: низкий уровень йода у беременных связан с более низким показателем IQ и развитием навыка чтения у детей.

А вот коровье молоко и продукты на его основе - один из ключевых источников йода в рационе (40% от дневных показателей потребления). Правда, многие отказываются от коровьего молока из-за аллергических реакций, непереносимости лактозы. Если на то есть реальные показатели, то специалисты советуют включать в рацион дополнительные источники йода. Это могут быть морепродукты, рыба, морская капуста.