Заменители сахара опаснее, чем можно предположить

Такие заместители можно найти в диетической газировке. К ним относятся сахарин, сукралоза, аспартам.

Институт Вейцмана доказал на примере мышей: животным было труднее переработать сахар, когда в их рацион добавлялись заменители сахара. А это повышало риск ожирения и диабета. В свою очередь, обследование 400 человек позволило выявить связь искусственных подсластителей с большим весом и нарушениями переносимости глюкозы. Чтобы появились отклонения, было достаточно всего 4 дней.

Другие эксперименты показали, что подсластители наносили вред микрофлоре кишечника, изменяя бактериальный состав. В результате из еды выделялось больше энергии и больше жира запасалось. Итог - повышенный риск ожирения. Специалисты советуют отказаться от искусственных заменителей сахара, газировки и пить простую воду.

C резкой критикой исследования выступили Гевин Партингтон из Британской ассоциации безалкогольных напитков и Международная ассоциация подсластителей. Основная претензия в том, что продукты с низкокалорийными сахарозаменителями однозначно помогают сбросить вес. Это доказывают эксперименты с полными людьми.