Свежие фрукты и овощи могут провоцировать аллергию.

Некоторые люди, страдающие аллергией на пыльцу, иногда чувствуют зуд во рту, когда едят свежие овощи или фрукты. Этот зуд может быть проявлением так называемого синдрома оральной аллергии (СОА).

Аллергию часто вызывает пыльца травы амброзии, цветущей в августе-сентябре. Овощи и фрукты провоцируют перекрестную аллергическую реакцию, которая выражается зудом во рту и в горле, небольшим отеком сразу после употребления свежих овощей и фруктов.
У людей с аллергией на пыльцу амброзии СОА может появляться при употреблении бананов, огурцов, дыни, кабачков, семечек подсолнечника, чая из ромашки, эхинацеи.
У тех, кто страдает аллергией на березовую пыльцу, СОА провоцируют персики, яблоки, вишня, лесные орехи, киви, миндаль.
Приготовленные овощи и фрукты не вызывают СОА.