Переизбыток витамина А опаснее, чем переизбыток любого другого витамина

Специалисты по питанию из Висконсина установили, что американцы ежедневно получают очень высокие дозы витамина А, часть - из обогащенных витаминами продуктов, часть - из поливитаминных препаратов. При этом переизбыток витамина А опаснее, чем переизбыток любого другого витамина.

Специалисты по питанию из Висконсина установили, что американцы ежедневно
получают очень высокие дозы витамина А, часть - из обогащенных витаминами
продуктов, часть - из поливитаминных препаратов. При этом переизбыток
витамина А опаснее, чем переизбыток любого другого витамина.

Большинство американских поливитаминов содержат дозы витамина А, вдвое
превышающие разрешенную суточную норму, поскольку разрабатывались они уже
давно, в соответствии с нормами, принятыми еще в 1968. Прием только одного
такого поливитаминного препарата, без учета количества витамина А,
поступающего с пищей, может вызвать гипервитаминоз.

Принимая во внимание все вышесказанное, а также данные недавних
эпидемиоголических исследований, показавших связь между избыточным
потреблением витамина А и риском перелома шейки бедра, ученые предлагают
пересмотреть политику обогащения витамином А продуктов питания и прекратить
практику назначения одновременно нескольких поливитаминных препаратов
пожилым пациентам, а также пациентам с повышенной потребностью в отдельных
витаминах.