Обзор данных литературы о механизмах и роли микронутриентов в улучшении состояния сердечно-сосудистой системы

Омега -3 жирные кислоты, антиоксидантные витамины (особенно витамины E и C), фолиевая кислота и L-аргинин способствуют улучшению функционального состояния сосудов или уменьшая эндотелиальную активацию или улучшая эндотелий-зависимую вазодилатацию у пациентов с высоким риском сердечно-сосудистой патологии и здоровых лиц

(American Journal of Clinical Nutrition, 2001).