Советы специалистов »
Усилители вкуса (Е620-Е637)
Номер | Название | Комментарий |
E620 | Глутаминовая кислота L | Может вызывать аллергию, не рекомендуется использовать в детском питании |
E621 | Глутамат натрия | Может вызывать аллергию, запрещен к использованию в детском питании |
E622 | Глутамат калия | Может вызывать тошноту, рвоту, диарею, желудочные колики |
E623 | Глутамат кальция | Побочные эффекты неизвестны |
E624 | Глутамат аммония | Побочные эффекты неизвестны |
E625 | Глутамат магния | Побочные эффекты неизвестны |
E627 | Гуанилат натрия | запрещен к использованию в детском питании |
E631 | Инозинат натрия | запрещен к использованию в детском питании |
E635 | Рибонуклеотиды натрия | В некоторых странах запрещен |
E636 | Мальтол | Побочные эффекты неизвестны |
E637 | Этилмальтол | Побочные эффекты неизвестны |
Разрыхлители, вещества, препятствующие слеживанию и комкованию (E500 - E579)
Номер | Название | Комментарий |
E500 | Карбонаты натрия | Для малых количеств побочные эффекты неизвестны |
E501 | Карбонаты калия | Побочные эффекты неизвестны |
E503 | Карбонаты аммония | Раздражает слизистую оболочку |
E504 | Карбонаты магния | В медицинских целях используется как слабительное |
E507 | Соляная кислота | Безопасен в малых количествах |
E508 | Хлорид кальция | Большие количества могут вызвать язву желудка |
E509 | Хлорид кальция | Побочные эффекты неизвестны |
E510 | Хлорид аммония | Следует избегать людям с заболеваниями печени и почек. Типичный продукт для мучных изделий |
E511 | Хлорид магния | Побочных эффектов не обнаружено |
E513 | Серная кислота | В некоторых странах запрещен |
E514 | Сульфаты натрия | Может нарушать водный баланс организма |
E515 | Сульфаты калия | Побочные эффекты неизвестны |
E516 | Сульфат кальция | Побочные эффекты неизвестны |
E518 | Сульфаты магния | Слабительное |
E519 | Сульфат меди | Побочные эффекты не обнаружены |
E524 | Гидроксид натрия | В некоторых странах запрещен |
E525 | Гидроксид калия | В некоторых странах запрещен |
E526 | Гидроксид кальция | Для малых количеств побочные эффекты неизвестны |
E527 | Гидроксид аммония | В некоторых странах запрещен |
E528 | Гидроксид магния | В некоторых странах запрещен |
E529 | Оксид кальция | Безопасен в малых количествах |
E530 | Оксид магния | В некоторых странах запрещен |
E535 | Ферроцианид натрия | Побочные эффекты неизвестны |
E536 | Ферроцианид калия | Низкая степень токсичности |
E540 | Дуофосфат кальция | В некоторых странах запрещен |
E541 | Алюмофосфат натрия | В некоторых странах запрещен |
E542 | Фосфат кальция | Побочные эффекты неизвестны |
E551 | Диоксид кремния аморфный | Побочные эффекты неизвестны |
E552 | Силикат кальция | Побочные эффекты неизвестны |
E553(a) | Силикаты магния | В некоторых странах запрещен |
E553(b) | Тальк | Употребление талька связывают с риском возникновения рака желудка, типичные продукты: полированный рис, шоколад и прочие кондитерские продукты |
E554 | Алюмосиликат натрия | Побочные эффекты неизвестны |
E556 | Алюмосиликат кальция | Побочные эффекты неизвестны |
E558 | Бентонит | Побочные эффекты неизвестны |
E559 | Алюмосиликат (каолин) | Побочные эффекты неизвестны |
E570 | Жирные кислоты | Побочные эффекты неизвестны |
E572 | Стеарат магния | Побочные эффекты неизвестны |
E575 | Глюконо - дельта лактон | Побочные эффекты неизвестны |
E576 | Глюконат натрия | В некоторых странах запрещен |
E577 | Глюконат калия | Побочные эффекты неизвестны |
E578 | Глюконат кальция | Побочные эффекты неизвестны |
E579 | Глюконат железа | В малых количествах безопасен |
Ирина Вопнярская
efamily.ru
ДИЕТЫ
- Выбираем диету по группе крови
- Чем нужно питаться на отдыхе
- Что бы еще такое съесть, чтобы похудеть?
- Диеты
- Диетическое питание
- Французская диета в преддверии лета
- Как выбрать диету
- Как избавиться от зимних килограммов?
- Три возраста вегетарианства
- Вся правда о шоколаде
- Есть, чтобы проснуться
- Гормон, возможно, объясняет связь между диабетом и ожирением
- Лечебное голодание
- Раздельное питание: мифы и реальность
- А вес и ныне там (инструкция для мужчин)
- Последние 5 кг.
ВИТАМИНЫ
ПРИНЦИПЫ ПИТАНИЯ
- Диета для домохозяйки
- Вся правда о вегетарианстве
- Жиры: чего они стоят?
- Принципы питания
- Давай покрасим холодильник в черный цвет!
- Все что вы хотели знать о нитратах
- Вокруг двух литров
- Что полезней для здоровья: вино или пиво?
- Кофе и кофеин
- Технология грамотного пития
- Соль: еще больше побочных эффектов
- Мясоедам на заметку
- Чем так полезны дары моря?
- Продовольственная корзина
- Кожа стала бугристой как корка апельсина?
ЭТО ИНТЕРЕСНО